Türkiye İstatistik Kurumu, Haziran 2024 periyoduna ilişkin Süt ve Süt Eserleri Üretimi bilgilerini açıkladı.
Buna nazaran içme sütü üretimi haziranda bir evvelki aya nazaran ve bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran azaldı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü ise haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 6,4 arttı. Ocak-haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 8,1 arttı.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ YILLIK BAZDA DÜŞTÜ
Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 7,8 azaldı. Ayran üretimi yüzde 9,0, yoğurt üretimi yüzde 10,1, tereyağı üretimi ise yüzde 3,6 arttı.
Ocak-haziran devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 5,7 arttı, ayran üretimi yüzde 14,7 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 12,3 arttı.
AYLIK BAZDA AZALDI
Bir evvelki ay 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü haziran ayında yüzde 9,2 oranında azalarak 921 bin 867 ton oldu.
İçme sütü üretim ölçüsü, Haziran 2024 (Bin ton)
Bir evvelki ay 120 bin 652 ton olan içme sütü üretimi haziran ayında yüzde 19,6 oranında azalarak 96 bin 973 ton olarak gerçekleşti.